Unter Hildegard-Medizin versteht man die heute umgesetzten Anwendungen medizinischer Schriften, die auf die Seherin und Äbtissin Hildegard von Bingen (1098 – 1179) zurückgeführt werden. Alles in allem finden wir bei Hildegard also ein komplettes naturheilkundliches Medizinsystem. Ernährungslehre, Elixiere, Kräuter und Gewürze. Hier finden wir auch verschiedene Angaben zu körperzentrierten Anwendungen wie Packungen, Wickel und die Verwendung von Salben, Hildegard-Aderlass, Schröpfen usw.